按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“老爷英明。”这下掌柜心里有数了。不过，还是有些担心酒楼刚刚红火起来的买卖被胡家酒楼抢了，忍不住骂道：“胡春阳真不是个东西，我们酒楼一出新菜他就偷学去。”
马清想到胡春阳屡屡仗着背后有湘城长史，明目张胆的跟他竞争，冷哼一声，骂道：“狗改不了吃屎！胡春阳也就配吃屎！”
“是。老爷说的太对了。这等狗东西只配吃屎！”掌柜骂完后心里这个舒坦，这就离开返回马家酒楼。
刚巳时二刻（大概十点），马家酒楼就开始上食客，三三两两或是一大家子，全都是前两日没吃着年年有余的人。
掌柜看见好几个老食客，特意走上前笑眯眯道：“今日我们老家放话，酒楼有五十道年年有余，各位客官来的这么早，肯定都能吃着。”
“我们就是冲着年年有余来的。掌柜，赶紧给我们上菜！”
“听说你们酒楼昨日又添了两道新菜，今日我岳父过寿，年年有余、另外两道新菜都端上来。”
食客们就坐。掌柜令小二去给厨房众人递话，“今日客人不少，大家上菜不要着急，厨子不能失了水准，让客人吃了不满意。”
厨房众人连忙应下，埋头做事。
很快，剁辣椒下油锅与鸡蛋合炒，空气里弥漫辣椒、油、鸡蛋的香气。
又过了一会，同时蒸着三道年年有余的大锅开锅了，三大盘子红彤彤的年年有余从蒸锅里取出，送到前面的大堂。
再过了一会，一锅蒸了九大碗的湘城三蒸也开锅了。因为槟榔芋头蒸熟费时间，所以这道菜比年年有余上的还晚。
就在厨房众人忙得脚不沾地时，从大堂传来一个令人愤怒的消息。
“有六个食客已经上了我们马家酒楼的台阶，谁知一听对面的胡家酒楼小二说出了新菜鱼米之乡、香飘红、四季如春，每道菜都比我们的新菜便宜，唉，六个食客就转身去了胡家酒楼。”
“什么，胡家酒楼也出了三道新菜？”
“怎么每回我们酒楼出新菜，他们就跟着出新菜？”
“呸，胡家酒楼的新菜分明是偷学我们酒楼的新菜，根本不是新菜。”
“胡家酒楼卑鄙无耻不要脸！”
众人气的纷纷大骂。有个小二端菜时手拿空，整盘菜差点摔在地上，幸亏旁边的厨子端着盘子没有着急松手。
“哎呀，我一忙就出错。”
“我看你是被胡家酒楼气的。”
“这回我们酒楼的新菜特别好吃，胡家酒楼的厨子肯定偷学不了。”
“但愿如此。”
众人彼此安慰，争取不出错，继续专心干活。
坐在大堂柜台后面算账的掌柜心情自是不好。眼睁睁的看着食客被胡家食客抢走，心情能好才怪！
他甚至有些后悔让马清增加供应年年有余。
唉，五十个鱼头，要是卖不完，存到明天会不新鲜，按照马清的要求，酒楼不能再卖给食客。
一个中午胡家酒楼靠着宣传新菜有整鱼还便宜，愣是从马家酒楼抢走了二十几个食客。
很快，到了下午，马家酒楼的掌柜亲自到厨房清点了鱼头，还有十六个鱼头。
“上午我们酒楼卖掉三十四个鱼头、六十五份湘城三蒸、七十三份双梅争艳。”
就算有胡家酒楼抢食客，但是中午马家酒楼就卖出这么多份新菜。
掌柜心里有些欣慰，不过，还有下午，哼，胡家酒楼走着瞧！
“大家好好干活，争取把进的大鱼头都卖掉！”
众人听到掌柜的鼓励，均是点头，心里暗自给自己打气。
且说胡家酒楼上午的三道新菜是卖了些，不过数量差强人意。
胡家酒楼掌柜五十几岁，眼睛有点花了，拿着账本得放远点看，不然瞧不清楚，好一会儿，喃喃道：“昨天推出两道的新菜，今天中午香飘红卖出九份，四季如春卖出七份。”
要知道昨天香飘红卖出了二十一份，四季如春更是卖出三十二份，今天竟是只卖出那点。
唉，食客对香飘红、四季如春反应很一般。
他放下账本，揉了揉眼睛，自语道：“今天刚推出的鱼米之乡倒是卖出十四份。”
这时，一个瘦高个子的青年小二过来，小声道：“五叔，我听食客抱怨鱼米之乡的定价高，说整鱼用的是价钱最贱的大头鱼，还定这么高的菜价。”
三斤重的大头鱼顶多十五个铜钱，这还是零售价格，胡家酒楼买的多，价钱更便宜。食客抱怨也是正常。
这个小二是老掌柜的远房侄子，平时酒楼有什么事别人不吭声，只有他敢向老掌柜说。
这回远房侄子是为了提醒老掌柜。
老掌柜的气不一处来，“马家酒楼年年有余用的也是大头鱼，他们怎么不说年年有余定价高？我们酒楼用的是整鱼，马家酒楼用的只是一个没有鱼肉的大鱼头，他们眼睛是瞎子，看不出来？”
第110章 东施效颦
小二摸了摸脑袋，道：“也对。他们怎么不说年年有余卖的贵？”
到了下午，马家酒楼不到饭点就开始陆续上食客，而胡家酒楼门可罗雀。
本来上午胡家酒楼还有不少食客来，怎么下午竟然没有人来。
以前出新菜不是这样，这回真是蹊跷。
老掌柜站在酒楼门前干等，眼睁睁看着对面马家酒楼不停的上人，不由得急的额头冒汗，偏偏胡春阳失踪了似的今天一直没出现，没有人拿主意。
这可如何是好？老掌柜一着急上火就跟几个小二瞪眼道：“你们几个给我大声喊！”
中午几个小二就是用这招招揽食客，下午又用了，谁知那些食客耳朵仿佛聋了，没有一个人理会，仍然直接走进马家酒楼。
老掌柜急红眼了，道：“你们几个给我想尽办法招揽食客！”
“别拉我！大街上拉拉扯扯像什么样？”一个穿着绸缎的中年男子不耐烦的打开胡家酒楼小二的手，板着脸道：“上午我就上当受骗去你们酒楼吃鱼，我花了那么多钱，吃的那叫什么，别以为送点米饭就能让我睁眼说瞎话，哼，你们酒楼的新菜味道不好价钱高！我不会再去你们酒楼。”
胡家酒楼的小二满脸尴尬，站在街中间，进退两难，抬眼看到马家酒楼年龄跟他相仿的小二眉开眼笑，心里那个气。
马家酒楼的小二赶紧迎上中年男子，十分热情的道：“客官，您里面请，今天的年年有余剩的不多了，您要是再来晚点，可就没有了。”
虽然中年男子中午没有选择在马家酒楼用餐，但是下午来了就是客人，马家酒楼就要好好为他服务。
“是吗，那我运气还挺好，给我来一份年年有余。”中年男子中午在胡家酒楼吃了鱼米之乡。
鱼米之乡做的很一般，鱼没有入味，味道寡淡，且用的是大头鱼，鱼身的刺很多，所以他只吃了几口，今天下午可以多吃年年有余。
黄昏，还未到客流量最高峰时，马家酒楼三家一百五十份年年有余全部卖光不说，仍有食客没吃到年年有余。
掌柜的笑得嘴都合不拢。
“刚才我去送食客，看到胡家酒楼的掌柜站在大门前哭丧着脸。哈哈。”
“谁叫他们偷学我们酒楼。活该！”
“有个食客说了，胡家酒楼是东施效颦！”
“我早就说了，胡家酒楼没有剁辣椒，做不出可以跟年年有余媲美的新菜。”
“我们酒楼不止年年有余卖得好，湘城三蒸、双梅争艳也卖得好。”
“那是。这回我们酒楼可是扬眉吐气了！”
“刚才掌柜说要给老爷禀报，今天买卖好，除了新菜美味，还有人人都干得好，请求老爷打赏大家。”
小二及厨房众人均是洋洋得意，好不欢喜。
等到晚上打烊，马家酒楼欢声笑语，而胡家酒楼则是一片安静，人人自危。
那鱼米之乡还剩下二十九份，黑着脸的老掌柜看到厨房几个大木盆里面二十九条已经开膛剖肚的大头鱼时，觉得胸闷脑袋疼。
几个厨子低着头不敢吭声，仍是远房侄子开口问道：“五叔，这些鱼怎么办？”
“过夜的鱼，明日不能再卖给食客。”老掌柜长叹一声，这是做酒楼最基本的常识，不能因为舍不得三十一条大头鱼，就把酒楼多年攒下来的口碑毁了。
有个厨子问道：“掌柜，要不今晚我们把鱼都做出来，明天热一下就能端上桌？”
“那就成了剩菜。”老掌柜摇摇头，想了想道：“今晚就把鱼拉到老爷府上，请老爷定夺。”
胡春阳从昨天走后就一直没来酒楼，他招待客人只用了两个时辰，后面的时间去青楼了。
青楼来了个国都的歌女，一边唱歌一边飞媚眼，胡春阳不是没见过漂亮女人，却不知怎地被这个国都歌女迷的魂都飞了，竟是把酒楼推出新菜的大事抛到脑后。
胡春阳色迷心窍玩了一天一夜，满身酒气脂粉香气哼着小曲回到家里沐浴准备睡觉，就听到老掌柜着急见他，等见到苦着脸像死了人的老掌柜，再看到摆在院子里的三大筐大头鱼，鼻子里嗅到浓郁的腥气，一下子气炸了，一连狠狠踢了筐子几脚。
要不是老掌柜早有准备站得远，胡春阳还要踢老掌柜几脚。
“这些破鱼赶紧给老子扔了！”
老掌柜唯唯诺诺应下。
“什么情况，快说！”
老掌柜硬着头皮禀报今日的事。
胡春阳气得脸色发青。他原想靠着三道新菜引来食客，谁知非但没有引来，还流失了老食客。
哪怕老掌柜没有细说食客骂胡家酒楼，胡春阳也能从这么低的销售量猜测出来。
“老爷，小的提议明日不要大力宣扬三道新菜。”
“刚推出新菜没三天就撤掉，传出去让人笑掉大牙。”胡春阳气得脑袋嗡嗡直响，他是不会这么快就认输，想了想冷声道：“明天把大头鱼换成草鱼。”
食客不是嫌弃大头鱼廉价吗，那他就换成价钱贵的草鱼，反正一斤草鱼也就六、七个铜钱，三斤草鱼二十个铜钱，成本还是很低。
“是。” 老掌柜只能应下。不过心里想着只进二十条草鱼，不敢像今日一下子就进五十条。
胡春阳骂道：“他娘的小白脸马清，这回你真是走了狗屎运，得到剁辣椒占了先机。”
老掌柜仿佛福至心灵，问道：“老爷，可否派人去查查马清从何处进的剁辣椒？”
“对！赶紧派人去查。如果我们酒楼有了剁辣椒，同样能做出食客喜欢吃的新菜！”胡春阳说干就干，立即把管家叫来安排此事。
于是，胡家酒楼明着跟马家酒楼竞争，暗着派人去寻找剁辣椒的出处。
王村卖给湘月斋闹出的动静挺大，县城里好多人亲眼目睹。
再一个之前王村的人在县城里零售剁辣椒，一些老百姓买了。
胡家的人只用了两天功夫就查到剁辣椒来自七十里外的王村，也查到了剁辣椒的方子主人是王族一个李姓妇人。
第111章 摸进王村挨打
夜里天降冬雨，第二天雨停了，却是十分阴冷。
南方的初冬天气没有降到零度，大地没有结冰，更没有刀子似的西北风，可是只要下雨就见不到太阳，阴冷潮湿的很，让人感觉晚上睡觉的被子都是湿的，洗的衣服几天干不了。
这样的天气，早晚农村少有人出门干活，大家都是等着中午气温上来再去地里。
往年，王村的人为了熬过冬天，都在家里呆着，特别是三岁以下的小孩子，就怕受了风寒发热一命呜呼。
今年，王村的人托李青青的福，靠着剁辣椒赚到一笔不菲的银子，人人都有了保暖的冬衣，哪怕在家里呆着不生火盆也不觉得身上冷。
有那不亏待嘴的人，竟是隔三差五割肉买鱼吃，这日子过得比镇里的富户也不差。
王大脑袋被他爹王二派去青鱼镇买了肉、酒。
这不是王二馋了，而是今天王大脑袋的未来岳父、大舅子过来谈两家的婚事。
王大脑袋穿着七成新的灰色的棉衣棉裤，怕下雨戴着斗笠，左手提着一个篮子，里面装着三斤多的五花肉、一坛散酒，还有一小包糖。
刚走到村口，就看见两个穿着宝蓝色长袄的男子骑着两头骡子从村里走出来，边走还骂骂咧咧。
“他娘的，马清这个王八蛋竟是把王村所有的剁辣椒都买光了！”
“他要是屁股上插了尾巴，他娘的比猴都精！”
“本来你我查了两天终于找到这个王村，谁知事情没办成，白费两天功夫！”
“那个李氏也是个贱人，跟马清狼狈为奸，哼，李氏把什么方子都卖给马清，老子看李氏跟马清的关系肯定不清白！”
“等回城就跟老爷说，李氏是马清的外室，马清的买卖这么好就是靠睡李氏得来的。”
两个男子生得贼眉鼠眼，一看就不是好东西，嘴巴还不干净。
王大�