按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
锅中清水保证了兔肉的原汁原味，属于兔子的肉鲜不会被其他味道给盖过去，兔肉没有腌制处理过，但肉片并不厚，又有葱结和姜片，只需轻轻涮几下就能祛除草腥味。
如此，最大程度还原了兔肉的鲜美。
叶遥夹起一片兔肉放入冒泡的热汤中，反复涮几下后，那轻薄的飘荡在水面的粉白肉片就有了变化。
四皇子脖子伸的老长，最先惊叹出声：“哇，真的开始变色了！宛若云霞一点也没说错。”
太漂亮了，不管是八皇妹的刀工，还是这片兔肉都漂亮极了。
叶遥专注地盯着肉片，夹起来道：“肉片全都变色了就是熟了，第一口可以什么都不蘸，尝尝兔肉本身的味道。”
说着，她将兔肉放入口中，肉片嫩滑然若一口鲜美的肉汁，带着兔子最原始的鲜味。
其他人见状也忙跟着涮起肉片来，姝贵人仗着手长最先夹起一片放入锅中，小心地盯着肉片，被云霞色泽惊艳到之后，立刻夹起来吹两下就放入口中。
鲜、滑、嫩、香！
原来纯粹的兔肉也能这般清香，姝贵人满口都是惊艳，头一次遇到分明是肉味却能用清香来描述，能将什么都不放的兔肉作成这般味道，这兔肉不简单呐。
其他人也是如此觉得。
“这也太神奇了。”
“好吃又漂亮。”
“一点草腥味都没有，以前御膳房若是将兔子处理不好，那肉就会有草腥味哎。”
“没想到这清汤的兔肉火锅也能这么好吃，和牛油火锅是完全不同的味道。”
牛油火锅……
姝贵人好奇极了，心里跟猫抓似的。
这时云世子出声安抚道：“虽然没有牛油火锅火辣，不过我们也还有蘸料。”
对啊，蘸料里还有辣椒油和鲜辣椒呢，白口的兔肉片都这么好吃，蘸上蘸料那肯定不得了！
这蘸料，能和牛油火锅比？
在其他人都夹起第二片兔肉时，姝贵人则看向了自己面前，这只红彤彤的撒着香葱和芝麻的碗，闻起来麻麻的还有切辛辣。
她拿起筷子，沾了一点红油点在舌尖尝一尝，下一刻……
“咳咳咳，咳咳！这蘸料，好咳咳……好麻好烧舌头咳咳！”姝贵人疯狂咳嗽过后，侧身转向一旁悄悄吐着舌头，眼眶和鼻头通红，两手不停往舌尖扇风，连眼泪都逼出来两滴。
甚至还无师自通地不停说道：“这蘸料好辣好辣，辣舌头！”
叶遥一眼就看出为什么，忙道：“快，姝贵人是被辣到了，云露端碗凉茶过来。”
其他正在涮肉片的人跟着紧张了下，随后率先涮好的三公主将肉片放在自己的蘸料碗里，本打算狠狠裹上一圈的她犹豫了下，变成浅浅沾上些许蘸料，再将兔肉放入口中，享受且惊艳地咽下肉片。
接着，她就蹙眉疑惑了：“嗯？这蘸料不怎么辣啊？”
作者有话说：
我真的爱惨了浸泡在红汤里，上面铺满青红辣椒和姜丝的兔肉了，还要撒一撮香菜！里面再来点莴笋宽粉这些配菜也不错。
第127章 面片汤
◎面片柔软滑嫩，汤底清香油润，青菜脆嫩鲜甜，喝一口清汤，还有嫩滑的鸡蛋跟着滑进嘴里，一口直接香进肚子里。◎
“蘸料不辣吗？”
其他人疑惑； 既然不辣的话，姝贵人怎么看起来辣得那么厉害，泪花都冒出来了。
其他人筷子里的兔肉片也烫熟了，抱着试试看到底有多辣的心思； 将这片漂亮的兔肉放入蘸料碗中； 甚至还一点也不怕地狠狠裹上一圈。
这一吃； 几人纷纷顿住了。
四皇子身后的宫人率先关切道：“四殿下，怎么了？被辣到了？”
四皇子摇摇头； 和其他人对视一眼； 看向还再猛喝凉茶的姝贵人：“这也不是很辣呀，还不如牛油火锅的汤底辣； 吃着鲜美异常，鲜辣恰到好处。”
其他人也点点头，都是这么认为的，拨霞供若说单吃兔肉是纯粹的鲜美； 那蘸上椒香的蒜蓉油碟后； 就是浓郁的鲜香，让人不想停下来。
叶遥自己调的蘸料，自然知道虽然看着颜色重； 但味道并不是很辣，而是以椒、麻、蒜香为主，至于姝贵人反应如此剧烈……
她遗憾道：“姝贵人应该是不太能吃辣，所以才会如此； 喝些凉茶就好了。”
哪知这句话一出； 姝贵人反应更剧烈了：“啊？我不能吃辣？所以也吃不得这蘸料碟？这可如何是好！”
她放下凉茶； 掷地有声：“这拨霞供； 怎么能少了蘸料呢！”
虽然单独吃兔肉也鲜美无比； 可她只是浅浅沾了一点蘸料就觉得鲜美的兔肉变得更加欲罢不能，口舌生津，除了辣了一点没有任何问题！
她正打算下一口吃得小心一点呢。
说着，她赶紧又涮一片兔肉，蘸一点蘸料上去，丝毫没有犹豫就往嘴里放，然后……
熟悉的一幕再次上演，倔强的姝贵人又被辣得眼眶通红。
等好不容易缓过来，瞧见竹翠宫里所有人都在瞧着她，姝贵人脸色借着辣椒的掩饰再次胀红，看着面前的蘸料碟满目惋惜，却也不敢逞强了。
到底是后宫宫妃呢，自从进宫以来，她许久没有这般脱离身份放肆了，尤其是还在一众小殿下面前。
姝贵人轻咳一声，喉咙还有些火烧火燎，轻声道：“既然如此，我就不蘸料吧。”
叶遥沉吟一下，道：“也不是没有办法，只要不放辣椒和辣油就好了，云露，你去给姝贵人调一碗来。”
姝贵人新的蘸料碟里，没有了看着火热的红油和新鲜的红辣椒碎，但是多了许多蒜蓉和十来颗青花椒，不辣，是藤椒蒜蓉味的。
看着其他人蘸料吃得火热，姝贵人早就等不及了，蘸料一端上来，她就迫不及待涮肉往碗里一裹，裹上满满一层香油蒜蓉，学着四皇子等人一口吃进嘴里。
瞬间，鲜香椒麻蒜香的味道齐齐涌上舌尖，裹满香油的兔肉更加嫩滑，在口中滑溜地打着转，还有上面一层极香的花椒油，十分刺激味蕾和食欲的蒜蓉，咸鲜香嫩，丝毫不比之前的蘸料差。
还不会辣舌头！
姝贵人瞬间就爱上了这个滋味，更加顾不得什么身份，和一众小殿下们争先恐后涮起肉片来。
一只兔子片出来的肉片，虽然薄但也经不起吃太久，尤其是还加入了一个看起来弱柳扶风，实则能吃且吃得极快的姝贵人后，桌上的瓷盘很快就空了个彻底。
不过叶遥早就准备，见桌上吃空了，她身后的云露就进厨房又端出几盘肉来。
这肉切得极薄，比兔肉还要薄一些，却十分的长，每一块红亮的肉都有巴掌那么长。
吃得意犹未尽的叶宁舔了舔唇，问道：“这是什么肉啊？红红的还有白花纹，真漂亮。”
“羊肉。”叶遥回到：“羊肉切得极薄涮清水锅，和兔肉一样不会有腥膻味，但是肉质劲道鲜嫩，蘸上蘸料也非常好吃。”
这锅清汤可谓是一锅两吃了。
叶遥回想起自己在修真界时，第一次吃到的火锅并非口味重的牛油火锅，而是她师父最喜欢的清汤火锅，其中有一道就叫打边炉。
像小火山似的铜锅放在炉火上，只需一锅清汤，就能用来涮羊肉。
师父的刀工极好，羊肉片得又薄又长，如此做出来的羊肉只需清汤涮几下就能熟，且不会留有腥膻味，切得长又让肉吃起来极有口感，更加满足。
第一次吃到的时候，叶遥都惊呆了，不过师父喜欢吃麻酱蘸料，她更喜欢辣味油碟，看来改日可以将麻酱蘸料也准备出来。
“那我们赶紧试试！”四皇子惊喜的一声喊，打断了叶遥飘远的思绪。
筷子轻轻挑起羊肉，长长的还在透光的羊肉片一落入沸腾的汤锅中，就开始迅速变色，长长的灰褐一片在锅中起起伏伏，几人也都吃出经验来了，羊肉片完全变色时，就立刻捞出趁热放入碗中裹上蘸料。
等香油这些将羊肉片裹了个透，这肉片也到了能入口的温度，长长的肉片团成一团，里面夹着许多蒜蓉芝麻和辣椒，一整个吃进嘴里。
嘴小的叶宁吃得腮帮子鼓鼓，再多一点都要塞不下了，可他晶亮着眼睛不停咀嚼。
三两下咽下后，惊喜道：“好神奇，这么大口的羊肉，吃起来一点也不费劲哎！”
其他同样鼓着腮帮子的也嗯嗯嗯地点点头，笑话，怎么会费劲？
薄薄的肉片又嫩又滑又鲜，裹着蘸料简直让人吃不够。
不论是兔肉还是羊肉，都被这锅清汤给征服了，等羊肉再次告罄时，众人摸着肚子，看着咕噜冒泡的汤锅，舔着唇角还在意犹未尽。
三皇子舔着脸问道：“八皇妹，还有没有别的肉啊。”
他感觉自己还能吃下很多呢，这些肉都不怎么占肚子。
叶遥摇摇头，她也没想到能吃这么多，主要还是多了一个姝贵人，实在是……过于能吃了一点。
姝贵人在旁边浅笑着静坐，还一点要走的意思都没有，她总觉得这顿饭还没完，这不，很会吃的四皇子又有主意了。
“没准备肉的话，这火锅烫菜吃应该也很不错吧。”
他指了指汤锅，叶遥看过去先看到的是咕噜冒着的泡，随后看到了清汤面上浮着一层透明的油光，是兔肉和羊肉里的油脂被涮进汤里了。
烫菜吃也不是不行，但是她其实不太想吃蔬菜……
忽然，她脑中灵光一闪眼前一亮，说道：“正好这锅汤已经出了肉味，不如就煮一锅面片汤吧！好吃又管饱！”
厨房里常备着发酵好的面团，面片是老嬷嬷自告奋勇去捏的，叶遥猜测这是便宜父皇故意安排的，这新来的嬷嬷和宫女多多少少都会一些厨房里的功夫。
比拇指大一圈的面片被捏得即薄又匀称，叶遥瞧见了也在心里夸一句这手艺不错。
就着桌子下的炉火，叶遥将这锅泛着油香的热汤简单调味，将里面的姜片和葱结捞出，重新放一撮新鲜的葱姜丝，再放几片红亮的火腿薄片进去提鲜，将汤做成肉汤浇头，再将面片给煮进去。
一股股热气从锅中咕噜咕噜冒出来，逐渐模糊眼前的视线，叶宁轻轻搓了搓手，感觉今年的春天格外暖和。
他往桌子边上凑了凑，将头埋进白雾中深吸一口气，闻着里面浓郁的面香，火腿和肉汤的鲜香，不禁感叹道：“正暖和啊，夏天是不是快到了？”
叶遥瞧了瞧头顶的树冠，上面春天冒出来的嫩绿新芽颜色渐深，她眯起圆滚滚的双眼点点头道：“是快到了。”
夏天啊，她最喜欢的就是夏天了。
锅中的面香味愈发浓郁，叶遥吩咐云露取了几只鸡蛋，还有一把脆嫩的青菜，鸡蛋打散浇在面片汤里，再烫上一把青菜，等面片和菜都熟了，鲜香的面片汤也就好了。
“暖暖的，好香啊。”四皇子缓缓喟叹出声，闻着这股清鲜的香味，心里似乎都平和宁静了许多。
明明只是简单的鲜汤和面片香，却让人闻出了极大的满足，看着就想趁热呼噜一碗，好好暖暖胃。
或许四皇子等人不懂，但作为坐在桌上唯一的大人，姝贵人看着被盛到面前的面片汤心中五味杂陈。
不知怎么的，闻着这股温暖的香味，莫名就想起了还未进宫时，日日与母亲朝夕相处的日子，也是这般平淡的温暖。
同样有如此感受的，还有云峥，他以前是吃过面片汤的，在军营吃过后念念不忘，回家后母亲就给他做过
他微垂着头使劲眨眨眼，连汤带面舀起一勺，像曾经那样吹都不愿意吹就迫不及待放入口中，瞬间涌上来的是滚烫，烫得人眼眶通红。
这个味道好像，当初在军营第一次吃面片汤，是他累了两三天饿了两天吃到的第一顿饭，觉得惊为天人，那一大锅面片汤也是用煮过肉的热汤来做的，敛油。
也是，香极了。
叶遥尝了尝，觉得这面片汤还可以，不过她更喜欢吃辣，又将蘸肉的蘸料舀一勺浇在面片上，鲜香清淡中就多了香辣，吃起来又是一番滋味。
她满意地点点头，一扭头忽然瞧见云世子现在吃得格外的快，她担忧道：“云世子慢些吃，小心烫到了。”
这面片才出锅可烫嘴了，云世子都不怕烫的吗？
云峥拿勺的手一顿，心绪猛然从回忆中拔出来，愣神一瞬后轻轻一笑道：“好，我慢慢吃。”
锅里还有很多呢。
叶宁他们没有这些烦恼，一个个吃得又快又急，不知道为什么，简单的面片汤就是吸引人得紧。
汤底清淡飘着肉香，雪白的面片间夹杂着些许姜丝，还有几根青菜卧在一旁，嫩滑的鸡蛋混在面片里，看起来杂杂的一大碗，闻着却是香极了。
面片柔软滑嫩，汤底清香油润，青菜脆嫩鲜甜，喝一口清汤，还有嫩滑的鸡蛋跟着滑进嘴里，一口直接香进肚子里。
本来只是觉得