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张氏最近实在是太郁闷了，来袁府找闺女吐槽：“我看现在牛长水和牛喜儿才是你二哥家的娃，哼，还给送去了袁家学堂念书，没想到她还挺心大的，一开始，还打着想送来你家来读书的主意呢！”
“我把你二哥给骂了一顿，问他是不是要去做牛家的上门女婿，他要是答应了，老娘立马让他净身出户去！那个喜儿也惯会做可怜样的，动不动就哭哭啼啼的，我现在都不踏老二家的门了！”
“娘，别这么说，多伤母子情分啊，二哥又不是那种糊涂人，他顶多就是可怜这两孩子，不忍心拒绝呗，再说了，皮货铺的工钱还不是爹在发么？到了二嫂手里，能给她霍霍的能有多少？”
“哼，今年他们可别想分红，我让你爹都买地去！。。。。”
稀泥不好和啊，能让老娘立马乐起来的，唯有大杀器了，双胞胎快来！
“婆婆，婆婆！”小六看着张氏笑眯眯，这个婆婆他很熟，还没忘记呢，在村里，天天都要来抱他玩儿。
“家婆的乖乖，小六乖乖，快来，给家婆抱抱，哎哟，娃娃就是小时候最乖，长大了就是讨人嫌！”
“不嫌，不嫌，我乖！”拍着自己的小胸脯，做可爱状！
“你个小人精，还知道这不是好话呀，哈哈哈，我乖孙肯定是乖孩子啦，家婆说的，你舅舅不乖！”
“不乖，打，屁屁！”在小人眼里，最严厉的惩罚，就是打屁屁啦，好痛痛的。
小五鄙视的看了自己的蠢弟弟一眼，哼，他才不怕打屁屁，一点都不痛！
胡老爹抱着自己最喜欢的外孙，对小五说：“小五啊，你可要快快长大，等你长大了，家公带你去打猎，咱们打一只最好看的野鸡，家公给你说，野鸡的尾巴可好看了，红红绿绿的，你要乖乖吃饭哈。”
小五点头：“吃肉，长高！”
翠花马上揭短：“小五啊，吃肉肉长肉肉，吃菜菜才长高，你要多吃菜菜才行啊！”
小五不乐意，菜菜哪有肉肉好吃，但是，要长高，他只能闭着眼睛吞下去了。
胡老爹一听就乐了，他的乖乖可真是又可爱又聪明，像他老胡家的后代，他回大梨村可得好好显摆一下。
大梨村，胡家，婆婆和公爹进城了，牛大妹松了一口气，她男人这段时间被老娘骂惨了。
就连她怀二胎也没给个好脸色，她也知道，这段时间，放在侄儿侄女身上的精力多些，可，她娘家就剩下这两根苗了，她怎能不上心？小川在小姑子家，能缺他吃喝？
牛喜儿看着她姑，可怜巴巴的说：“姑，亲家婶子是不是不喜欢我和哥哥呀？姑，以后我少吃点饭，多干活儿，你别赶我们回去好不好？等哥哥以后出息了，我们都会孝顺你的。”
牛大妹哪里能听得这种话，她抱着侄女，高声说道：“走什么走？谁要赶你们，把我一起赶走！来了姑家，姑吃啥子，你们吃啥子！”
她可怜的喜儿，这么贴心，这么依赖她，她一定要让他们都过上好日子。
就一道墙壁隔着，赵三娘和钱阿兰都听见了，冷不丁的这妯娌这一嗓子，吓人。
赵三娘，摇着头，这二弟妹，就是个蠢的。
哎，不过人这命还是很不错的，这眼下还有怀上了，比不了比不了。
她家可没有这样的侄儿侄女给她拖后腿，她爹都说了，那个小子，心思根本就不在书本上，就不是个读书的苗子。
钱阿兰听了这动静，撇了撇嘴，翻着白眼，谁又不是孕妇呢？还能恃孕而骄？
她没嫁人的时候也巴拉娘家，把弟妹都拉扯大了，可她现在都有自己的家庭了，有了自己的娃，现在又怀了老二，她男人挣的钱，她才舍不得给别人花呢，自己爹娘都不舍得！
现在她男人可是胡家赚钱最多的人，她的腰杆硬得很，现在又怀了老二，她只要不苛刻小草，婚嫁的时候不给添乱，这家，她的地位稳稳的。
小姑子那里，她都不用刻意去巴结，对公婆孝顺，伺候好男人，她小姑子能不待见她？
牛长水这会在学堂里如坐针毡，他本来也想好好学的，可是，这读书写字怎么就这么难呢？先生教他们背书，他都听得快睡着了。
这些日子，他从他姑嘴里都把情况摸透了，胡家有什么了不起的，不还就是出了个有能耐的闺女么？
还不是靠着姑爷发的家，这亲家婶子嘴里时不时要讽刺一下他们兄妹俩，仿佛他们是讨口子一样，哼，总有一天，等他出息了，要他们好看。。。。
翠花：来，你把本事亮出来，我想看看！
第九十九章 论豆瓣酱的用法
豆瓣酱可以食用后，翠花带了一大酱缸回袁府，川菜都灵魂都来了，那怎么能不好好安排呢？
又给宫里发了邀请函，这次由头是试菜，因为他们做了一个特别的调味料，属于重口味，想邀请还未来过袁府的皇后娘娘赏光。
皇后出宫可比皇帝难多了，但是，家里可就她一个没来过袁府，从宫里出来，去袁府还不到半个时辰呢，皇后和夏洪棣打申请，她要去朋友家吃饭！
吃饭怎么能不带男人呢？夏洪棣绝对不承认是他自己馋了，还瞒着孩子，酉时和高皇后溜出了宫，袁府接到通知后早就做了完全的准备。
为了给自家豆瓣酱奠定调味品市场的扛把子地位，翠花可是把几十年的老手艺都用了起来。
说到川菜的当家菜，翠花首先就要投回锅肉一票：
选的是猪的后臀，传说中的二刀肉，这个部位的肥肉也不油腻。
在菜籽油里把葱姜蒜爆香，放入煮到八成熟，带皮切成的肉片，中火煎至熟透，再熬制出猪油，猪肉这会形成小卷窝，加入豆瓣酱，大火翻炒。
起锅前放入蚝油和稍许的糖调味，再撒上一把辣椒和蒜苗。
当年，多少川渝人，就靠这个菜，能炫三大碗米饭的，黑娃必然要第一个认同。
后世在国外，有人戏言，老外对中餐，说得出名字的，就是宫保鸡丁了，虽然被改良得面目全非，但是这道菜也能算个二当家了。
翠花特意选的鸡腿肉，切成方形块状，用葱姜水和蛋清先腌制了一下，配菜有：莴苣、蚕豆（没有花生的大夏朝，只能找替代品）、葱白、还需要调一个酸甜酱汁。
把鸡肉炒到变色后，加入豆瓣酱，炒出红油，再把莴苣颗粒（切成鸡肉块大小）和酥脆的蚕豆和葱白倒入翻炒，最后用酸甜酱汁勾芡。
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合蚕豆的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
除了两个当家主角，翠花还有自创的豆瓣鱼很拿得出手，冲着他们家这道菜去的人可是不少的。
为了照顾两位贵客的用餐舒适，翠花特意选了鱼刺少的黄鱼，先将鱼切了花刀，用盐，葱姜水还有绍酒腌制。
大火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留少许油，放豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色。
放鱼、高汤，移至小火上，再加蚝油、糖、将鱼烧到熟透，盛入盘中。
原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。
豆瓣鱼色泽枣红，质地鲜嫩，味道醇厚香辣，也是个下饭神菜。
除了这三个当家菜，当然还少不了：鱼香肉丝、麻婆豆腐、肥肠香锅、芋儿烧鸡等。
如果说，皇帝和皇后两人，以前看到的菜肴从颜色上来讲，要么是菜的原色，要么是酱黑色。
这种辣椒带来的红油系列，一端上桌，颜色和香味就已经宣布了他们的胜利。
黑娃和范先生陪着皇帝在前院用饭，三个男人都不带客气的，一人干了三碗米饭。
幸亏他们家饭碗不算太大，这种下饭菜，他们和馍馍不配套啊。
皇后由翠花和两对双胞胎陪着，在正院的餐厅里用饭，人家皇后很稀罕他们的。
也算是第一次见到大的两个，看着他们吃饭那一个喷香，她都不自觉的吃了满满一碗米饭。
两个小的吃不了红油菜，坐在他们的专属儿童椅子上，啃着没有盐味的鸡腿，一个劲儿的看着桌子，吃得都很是不开心。
皇后乐不可支，看着他们太下饭，还时不时的问下翠花，这些菜的做法。
餐后的甜点，翠花做的是双皮奶，老少皆宜，中和一下，今天被辣椒刺激的味蕾。
奶香嫩滑，甜滋滋的双皮奶，小五和小六吃的就差舔碗了，这也太美味啦。
当然，今天邀请皇后来家吃饭，可不仅仅是为了尝鲜，翠花把她的大杀器拿了出来，火锅底料。
她们当然是再吃不下火锅了，但是不妨碍皇后观看，这一块凝固的红色物体。
进入一个清水锅子以后，水开，满屋飘香，翠花还把一切可以涮火锅的食材给配置了出来。
皇后看着这个，麻辣鲜香的汤锅，埋怨的说：“你怎么不早说，早说，我来吃两餐啊，晌午饭吃刚才的，晚食吃这麻辣锅！”
离了皇宫的高皇后，活泼了许多，也没有本宫本宫的说话了，怪不得太子都说，在袁府，很自在啊，她这放松得都不想回去了。
翠花嘿嘿笑：“臣妇可不敢给您一日吃两餐辣椒哟，一般人的肠胃受不住，给您过过眼瘾就行啦，这个也是臣妇重点想给您说的事，这个麻辣锅底底料，大有可为，如果把这个底料用来开店都使得。”
“而这个麻辣锅底，臣妇就想着让您找人来做，放在京城也方便管理，不像那些蚝油坊，您只能通过账册来看，这个也不如蚝油规模那么大，臣妇私心是想着，您可以用来给公主添一个嫁妆的作坊。”
“那我是不能同意的，你都给我出多少点子了，现在那些挂面坊也赚不少银子了，我都占的干股，今年也分了十几万两呢，再拿你的方子，我可没这脸啊，翠花啊，你对我真是没得说了。”
“那您总听臣妇把话说完嘛，让您把这个麻辣锅底做出来，臣妇也能赚到银子啊！”
“这个麻辣锅底最重要的一环，就是这个豆瓣酱呢，以后您家作坊都从臣妇家买这个豆瓣酱，不就一同带着臣妇发财了么？臣妇这都不用去零售，找买家了，多稳当啊，咱们这是双赢啊！”
“除了豆瓣酱，辣椒也占比很大，明年，您的庄子里可要多种一些，臣妇明年给您多育一些辣椒苗。”
“哈哈哈，那我就明白了，你家这个豆瓣酱和辣椒，很是不错，又是你独门的手艺，我看可以啊，我给作坊管事说明白，只准买你家的酱，不准还价的买，辣椒苗我也不白拿，让皇庄的人买！”
“对嘛，其实臣妇也是想抱您大腿呀，嘿嘿，由您撑腰，以后公主长大了，也是公主的产业，臣妇也不怕其他人来撬墙角呀！”
“行，我领你这个人情，为我家瑶瑶的嫁妆多添个营生，这事我也会和皇帝商量商量，看看选出谁来管理比较稳妥，这作坊也是要放在皇庄里面才好，等我安排好，再给你来信，到时候先派人来跟着你学。”
“那臣妇就在家恭候了，不过今年的辣椒都做成豆瓣酱了，怎么都得明年的辣椒成熟，咱们这买卖才做得成呢，臣妇给您一张单子，上面全是要用到的配料，这得麻烦您让人联系那些商户了。。。。”
“我知道啦，这事肯定得交给信得过的人去做，让他们先把这些准备好，工坊也要建起来，明年这辣椒成熟后，咱们这买卖就能张罗起来了。”
“就是可惜咱们大夏的牛不够多啊，要用来耕地，这个锅底，还是用牛油最香了。。。”
皇帝和皇后离开袁府的时候，没有意外的，豆瓣酱带了一大罐，还领回了一个会做这些菜的婆子，双皮奶也没有落下。
回到坤宁宫，看着埋怨不带他们出府蹭饭的太子和小公主，皇后赶紧把双皮奶拿了出来。
一时又愣了神，这情景，和太子他们从袁府回宫太相似了，她往常还抱怨兄妹俩又吃又拿呢，哈哈哈。
陪嫁嬷嬷看着高皇后出宫一趟后，心情飞扬，和皇帝的感情貌似都好了很多，也没有冷着脸了。
心里都把袁夫人捧上了天，以后要给高老夫人再通个气，要和袁府再把交情加深一下才是。
其实翠花两口子就图个省事，黑娃是这么说的：
“咱们庄子就那么大，又做挂面又做豆瓣酱的，还不够你忙活啊，火锅底料就算了，而且这个需要的调味料那么多，太麻烦了。”
“主要是这好多调味料，现在都还当药材用呢，我要做这个的话，还不知道要找多少商家才能凑得齐，购物不便利啊！”
“所以嘛，这门活计，给皇后其实是最好的，赚钱没有水泥马桶这些那么显眼，但是，搞得好，一年赚上百万两也不成问题的，谁家都不会觉得百万两银是个小钱。”
“皇家也是要给闺女准备嫁妆啊�