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说着跑远了。
张春桃也懒得管了，这么半大的孩子，身体壮实，让他折腾去，大不了让干娘一会子煮一大锅姜汤灌下去就是了。
锁了门，两人拎着酒，慢慢往杨宗保家走去。
这时候已经是晌午时分，雪一直没停，地上已经的积雪已经积了一层，踩上去软软的。
他们住的这一块人少，没人来，地上白茫茫一片，除了杨宗保的一行脚印，倒是看不到其他。
见着四周无人，贺岩偷偷伸手出来，将张春桃的手握住，袖子宽大遮住了两人的手，看着不过是一起走着，只是挨得近了些罢了。
贺岩的手暖烘烘的，张春桃的手先前去摘菜又洗手了，自然是冰凉的，被这么握着，没一会子，手就不冷了。
第三百三十五章 吃火锅
前头杨宗保跑过，又被村里的孩子打雪仗的时候击中了，本来是想快点回家的，到底还是半大孩子，也有玩心，忍不住也就跟他们又打了起来。
等到贺岩和张春桃赶上的时候，一个个的头上全是雪沫，脸也不知道是被吹得，还是运动得，通红通红。
外头的棉袄都湿了，更不用说棉裤和鞋子了，这样的雪地里跑了半天，裤腿上全是雪泥巴点子，鞋子都湿透了，全都糊上了泥巴。
按理说今儿个是腊月二十四，该是在家大扫除的日子，要是天气好，大家会将家里里里外外都打扫一遍，能拖出来洗的，都会拖出来洗一遍，然后晒干了搬进去。
家里有井的就在家洗，家里没井的，就会拖到河边去洗，女人们片刻不得闲。
因着下雪，好些东西不能洗，女人们也就轻松点，做了午饭就轻车熟路的出来抓自家孩子回去吃饭了。
不出来还好，出来看自家孩子一个个就跟那串天猴似的，快要上天了都。
大部分人家，家境不好，一个人有一身棉袄就不错了，都没有换洗的。
因此女人们一个个叫骂着，拎着自家皮猴子的耳朵，骂骂咧咧的回家去了。
这回去免不了一顿揍不说，当娘的还得将这皮猴子身上的袄子和棉裤给脱下来，刷掉上头的泥点子，然后连夜给烤干了才行，不然第二天都没衣服穿了。
那些皮猴子们，让脱得精光溜溜的，拿被子裹在炕上不许下地也不老实，都在炕上你捏我一下，我推你一下，然后又闹起来，屋顶都恨不得给掀开。
脾气好司空见惯的也就懒得搭理，随孩子们闹去，脾气暴躁的，将孩子们一串都拖过来，挨个拿笤帚抽一顿，也就老实了。
杨宗保看其他人都被揪回家去了，再看后头，新认的姐姐和姐夫正笑眯眯的看着他呢。
这么大年纪大孩子，脸皮薄，顿时脸一红，拔腿就往家里跑。
等贺岩和张春桃到杨家的时候，赵嫂子正在屋里一边唠叨一边给杨宗保找换洗的衣裳呢：“你说你，让你去喊你姐和你姐夫来吃饭，你跑到那里野去了？这一身的泥，看看你这鞋子，看看你这裤子？还能要不？”
“是不是跟村里那群猴崽子们玩雪去了？你都多大的人了，还跟他们一起闹？这袄子都湿透了！你也不怕吹风着凉啊？你这倒霉孩子，真是——”
杨宗保躲在里屋，只呵呵笑，也不还嘴，旁边杨大春在外头抽着烟袋锅，两不相帮看热闹。
见贺岩和张春桃进来了，忙上前招呼着贺岩到一边坐说闲话去了。
张春桃见赵嫂子又心疼又生气，忙给赵嫂子出主意：“干娘，这宗保衣服都湿透了，今天下雪，又一路跑回来，可别着凉了。家里有姜没，咱们给他熬一锅姜汤，热热的喝了，发发汗就没大碍了。”
赵嫂子也是被气得一时忘记了，听了张春桃的提醒，才想起来，忙去灶屋里寻了两块老姜，刮了外皮，用刀拍散了，就放锅里煮水。
杨宗保换了衣服出来，苦着脸：“姐，你太坏了，怎么能提醒娘熬姜汤呢？”
张春桃呼撸了一把杨宗保还半湿的头发，揪着他进了灶屋坐在灶膛面前添柴顺便烤火，还顺嘴跟赵嫂子道：“干娘，宗保说里头再放两个干辣椒，越辣越有效呢！”
赵嫂子听了，又急忙去寻了两个干辣椒丢进去，那水已经烧开了，姜味扑鼻，冲得脑仁子疼。
这辣椒一放进去，没一会子，那辣味就出来了，光闻着这味道，杨宗保就想去死。
想趁着人不防备溜出去，可亲娘拿着锅铲子在一旁守着，干姐姐在门口堵着。
只得老老实实的被赵嫂子给灌了一大碗进去，辣得脖子都红了，才被放行出去陪贺岩他们说话去。
灶屋里就剩下张春桃和赵嫂子，张春桃这才问：“干娘，咋今儿个想起吃锅子了？”
赵嫂子小心的看了看四周，压低了声音道：“今儿个天没亮，你干爹以前认识的一家人家里牛棚塌了，把那牛给压死了。那家子知会了一声里正，就把牛给宰了，也好卖点肉弥补损失。”
“你干爹知道了消息，跑去买了十来斤牛肉回来了，我想着难得有新鲜牛肉，烫锅子最好了。一会子你们回去的时候，再带点回去，只别说漏嘴了！”
这个时候，牛是十分珍贵的，谁家养一头牛，那简直是村里的大户，都是好几家一起养一头牛，更多的是合养牛都养不起，到了农忙的时候只能借牛。
而且这耕牛都是在朝廷登记备案了的，不得无故宰杀。
好多人一辈子都没吃过牛肉，像今天这样，牛棚塌了压死了牛的事情，实在是罕见。
张春桃从穿过来就没吃过牛肉了，听赵嫂子一说，忍不住口水泛滥，不过她也知道，这牛肉可不便宜，忙抓着问赵嫂子，那家还有多余的肉没，她想多买点。
赵嫂子知道贺家不缺钱，张春桃手里也不缺银子买得起。
就丢下锅铲跑去问杨大春。
杨大春看了贺岩一眼，贺岩忙站起来：“那就闹翻干爹带我去看看？”
正好锅子还没准备好，那肉也是杨大春才拎回来没多久，在家等着也是白等，索性就带着贺岩和杨宗保一起去看看。
出门前，贺岩还抓着张春桃到一旁偷偷问，除了牛肉，还要点啥？
张春桃想了想才道：“有牛肉就多买点，腱子肉和腩肉都使得，要是牛肚子没人要，也买回来，卤来吃！”
一听说要卤来吃，不说贺岩，就是杨宗保和杨大春都眼前一亮，觉得一会子就是抢也要把那牛肚子给抢回来。
爷仨出了门，张春桃和赵嫂子倒是清净。
两人忙忙的准备着，赵嫂子也是伺候菜园子的一把好手，张春桃种的那些菜，她家不仅都有，甚至还生了豆芽呢，刚好手指头长，下火锅刚刚好。
因此那簸箕里，水灵灵的萝卜切成了片，白菜都掰开洗好了，香菜和菠菜都摘掉了老叶子清洗干净了，土豆和莲藕也切成了薄片，齐齐整整的码着。
高汤早就熬好了，用大骨熬得汤，料都备好了，只等炒熟，加高汤煮开就是了。
第三百三十六章 可怜天下父母心
最让张春桃没想到的是，杨家居然有吃火锅的全套用具，简直是太惊喜了。
看着赵嫂子搬出来一个不大的泥炉子，又搬出来一个约脸盆大的黄铜锅出来。
这铜锅被洗得发亮，架在泥炉子上刚好。
料是赵嫂子炒得，用腊肉煸炒出油来，放入姜，葱，蒜，干辣椒，还有大料和酱，大油旺火，屋子里顿时香味和辣味交织着蔓延开来。
炒得喷香了后，倒入那熬好的骨头汤，再放入泡发好的干蘑菇，用中火慢慢炖煮着，很快那香味就出来了。
因着贺岩他们三人还没回来，索性就用小火慢慢熬着，将干蘑菇里面的鲜味给炖出来。
一边就准备料碟。
赵嫂子家准备的就是香油和蒜泥，然后搁点醋、酱油啥的，最后再撒上一点葱花或者香菜。
张春桃却爱吃沾麻酱的味碟，配上一点韭花酱，再加上蒜泥和香油，别提有多香了。
只可惜赵嫂子家没有，不过这样已经很难得了。
张春桃知道贺岩爱吃辣，恐怕这火锅里的那点辣不够，还好她先就预料到了，自带了调料过来，有胡椒粉，有花椒粉，还有干辣椒粉和炒熟的白芝麻，还有花生碎。
赵嫂子看到张春桃这架势，倒是乐了：“看着你这架势倒是个吃锅子的行家了——”
正说笑着，贺岩他们三人兴高采烈的回来了，每个人手上都不空着。
不仅买了牛腱子肉，牛腩肉，还有牛肚子，甚至还搭了一块牛板油，要知道这个时候人们都缺油水，可这牛油熬出来有一股子腥臭味，所以一般人都不爱吃它。
那家卖牛肉的，是隔壁村的，这快过年的时候死了牛，本来就是大损失，想把牛肉卖出去吧，价格便宜了划不来，价格贵了没人买。
这个时候谁家年货腊货都备齐全了，谁有闲钱买这个？
想拖到镇上去吧，下大雪呢，怕出个意外，那就不仅是牛没了，就怕人都没了，只在家里发愁呢。
只好让自家儿子到处去亲朋好友家问问，有没有人要买。
有些人顾着面子，或者家里孩子嘴馋，条件还不错的，都却不过情面，帮着买上一两斤，就很不错了。
杨大春去买了十来斤，那都是雪中送炭的大客户了。
卖牛肉那家心里不知道多感激，没想到这还没过多大一会呢，又带来一个更大的客户。
将那牛腱子肉和牛腩肉一下子买了二十来斤不说，还买下了牛肚子，那家人感激不尽，也就将那牛板油给搭上了五六斤，算是个心意。
杨宗保一直惦记着那卤肉，琢磨着既然能卤牛肚子，那牛舌头，牛骨头，也能卤上吧？
这两样便宜，杨宗保趁着杨大春跟主家说话的功夫，自己个掏钱，将那牛舌头买了，还让将那牛脊骨给砍了几斤。
杨大春出来，看到自家儿子这模样，真是哭笑不得。
拎着回了杨家，地上雪此刻都没过脚脖子了，往院子里一放，也不怕坏。
三人洗手，掸去身上的雪花，就进屋去吃饭。
还是上次专门烤火吃饭的屋子，桌上泥炉已经架好了，双耳铜锅也洗好架在上面，里头的火锅汤底煮得咕嘟咕嘟开，满屋子香气和热气缭绕。
桌上放着切成片的牛肉，庄户人家实在，那牛肉也不是那片得薄薄的那种，而是实打实的一块就是一块。
还有切成丝的千张豆皮，冻过的老豆腐切成小块用碗装着。
旁边的簸箕里，就是各色的青菜和土豆藕片什么的。
桌上摆着几个碗，里头都是调好的味碟。
赵嫂子相信张春桃的手艺，这味碟都是她亲自调出来的，里头有香油，蒜泥，醋，香菜末和香葱末，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，还有那白芝麻和花生碎都放在一旁，自己喜欢就自己添加。
分开坐下，那干蘑菇的香味和鲜味已经被彻底的逼发了出来，肉香带着蘑菇的香味，里头还放了几颗红枣和枸杞在滚烫的汤中浮沉。
吃火锅自然先烫肉，大块的牛肉放下去，烫熟了捞起来，沾着味碟里的调料一裹，放入口中，简直是给个神仙都不当。
所有的人一口肉下去都眼睛一亮，唯独贺岩觉得还不够辣，又将那辣椒粉加了一点，还有白芝麻和花生碎也丢了一些到调料里，最后还撒了一点花椒粉，搅和一番后，拿筷子舔一舔，满意的点了点头。
杨大春父子看着，也跟着学放，然后沾上肉，果然美味无敌，肉嫩嫩的，入口弹牙，香油丝滑，蒜泥和醋解腻，加上辣椒的辣，和一点点的麻，真是味觉盛宴。
那一大碗肉很快就见了底，赵嫂子乐了，起身有去灶屋给端了两碗来：“今儿个这肉管够。”
不过大家的肚子有了垫底的，也没刚才抢得那么凶了，又开始下一些青菜在里头吃。
萝卜和土豆莲藕和千张豆皮老豆腐要多煮一会，可菠菜，白菜，香菜那是下去滚一滚就能捞上来。
都是刚从菜园子摘会来的菜，最是鲜嫩清甜不过。
张春桃最爱吃老豆腐，老豆腐全身都是孔，吸收足够了火锅里头的肉和蘑菇的香，咬上一口，滚烫的汤汁溢满口腔，实在是太美味了。
一边吃，一边说着闲话，不知道怎么就说到过了年，贺岩到镇上去读书，张春桃和杨宗保去镇上开铺子的话了。
杨大春就拍着胸脯保证，说让贺岩放心去读书就是了，家里的老娘和妹子，有他们照看着呢，尽管放心就好。
要知道，杨大春想跟贺岩搭上关系，一来是看中贺岩的为人，二来也是看中贺岩后头的靠